为进一步加强食品安全管理工作,保障全园师幼的饮食安全,增强食堂工作人员的责任意识和安全意识,11月3日下午,高琦幼儿园召开了食品安全工作会议。会议由党支部书记张敏主持,园长张亭亭、总务主任潘金凤、保健医生丁能红及全体食堂工作人员参加了会议。

　　会上,张敏向大家传达《大观区推进落实食品安全主体责任工作会议》的有关精神。食品安全关乎到全园师幼的身心健康,绝不可马虎大意,张敏带领大家学习食品安全知识,强调食品安全的重要性,食品安全警钟要长鸣,食品安全生产责任到人。同时,就如何优化幼儿食谱、如何提高水果的摄入进行讨论,让大家出谋划策,以确保幼儿每周在园的膳食均衡。

　　丁能红针对平时餐饮中出现的问题如何避免、后期如何督促等方面进行提醒,再次强调食品验收环节要高度重视食材的质量,才能更有效地确保食品安全。

　　潘金凤针对班级幼儿进餐的情况进行信息反馈,对食堂工作人员的个人卫生、食品卫生、操作安全、保证食品质量等方面作出提醒,只有用心做菜,才能做出最可口的饭菜。也再次强调发现安全隐患要及时上报,确保安全生产。

　　最后,张亭亭对食堂工作人员的认真工作态度给予了好评,强调幼儿园服务的对象是孩子,食品操作过程要严格规范流程,工作人员要有极强的责任心、事业心、敬业精神,杜绝一切事故的发生,创造平安校园。

　　通过本次会议,进一步增强了食堂工作人员食品安全意识、法律意识、风险防范意识和规范操作意识。消除食品安全隐患,提升食堂管理水平,打造高标准后勤保障队伍,守护孩子们“舌尖上的安全”。(撰稿人:丁能红 审稿人:黄芳)