“五一”假期将至,为切实保障节日期间食品安全,大观区市场监督管理局全面开展节前食品安全专项检查,有效防范化解食品安全风险隐患,规范节日期间食品市场秩序。

　　一是聚焦重点区域,筑牢风险隐患防线。加强对校园周边、旅游景区、大型商业综合体以及能够承办宴席的大型餐饮单位等重点区域的监督检查,通过发放《致全区食品经营户的一封信》、提醒敦促函等方式督促经营单位严格落实食品安全主体责任,认真执行食品安全制度和操作规范,保障食品安全。

　　二是紧盯关键环节,实施全链条精准监管。立足生产环节源头管控,着重检查生产环境、生产加工过程以及原料采购渠道等关键环节;抓牢流通环节过程监管,围绕米面油、肉蛋奶、糕点等节日热销食品,对进货台账、经营资质、标签标识合规性、储存条件等情况进行逐项核查,确保流通链条全程可追溯;强化餐饮环节终端防控,围绕许可资质、健康证公示、原料储存条件、加工操作规范、餐具消毒流程及后厨卫生环境等核心风险点,全面排查隐患。

　　三是把握重点品种,靶向整治突出问题。加大对假冒伪劣食品、假劣肉制品的监管力度,严厉打击农村地区生产销售“三无”“山寨”食品、掺杂掺假、过期变质食品以及制售假劣肉制品等违法行为。对无合法来源、无法按规定提供畜禽产品检验检疫合格证明的经营者,依法依规严肃查处,切实维护市场秩序和消费者权益。

　　截至目前,已检查食品生产经营主体112家次,发现并整改问题隐患32起,立案3起。下一步,大观区市场监督管理局将继续做好“五一”假期期间的值班值守工作,保障食品安全监管工作不间断、持续进行,全力守护人民群众“舌尖上的安全”,让老百姓度过一个安心、愉快的假期!